Informasi Berbagai Produk Yang Tersedia Online Di Marketplace Favorit Anda

Empat Puluh Tahun Legenda: Kopi dan Ceritanya

Kopi, yang sangat diperlukan bagi kebanyakan orang, memiliki tempat dalam budaya kita yang “berusia 40 tahun”, seperti yang diketahui semua orang. Bagaimana dengan tanggalnya? Di mana dan bagaimana kopi pertama kali muncul? Tidak ada bukti konklusif, tetapi ada mitos yang berbeda.

DITERBITKAN: 15:14 – 25 Juni 2017

Munculnya kopi, yang memiliki sejarah dan tempat yang sangat penting dalam budaya Turki, kembali jauh. Meskipun tidak ada cerita yang jelas tentang penampilan pertamanya, dikatakan bahwa ada beberapa legenda yang berbeda dalam pengertian ini. Salah satunya adalah legenda Gembala Kaldi. Suatu malam antara 600 dan 800 AD, Shepherd Kaldi melihat hewan-hewannya membuat suara-suara aneh di lereng gunung di Afrika Timur. Ketika Kaldi memeriksa situasinya, dia mengerti bahwa hewan-hewannya makan buah-buahan merah di sebelah semak-semak. Akibatnya, hewan-hewan itu begadang sepanjang malam. Bahkan kambing tua tidak tidur, mereka terus melompat-lompat. Kaldi, di sisi lain, mengumpulkan beberapa buah merah dan mencicipinya sebagai hasil pengamatannya. Seiring waktu, ia menyadari bahwa buah-buahan ini juga membuatnya tetap terjaga dan memperkuatnya.

DITEMUKAN OLEH SEORANG BIKSU

Suatu hari, seorang biarawan melewati tempat Kaldi. Dengan gembala yang menggambarkan buah yang ia temukan, biksu itu, yang ingin tahu tentang efek buahnya, menemukan kopi. Pertama ia bubuk buah, kemudian tuangkan air matang di atasnya untuk membuat minuman. Ini adalah pertama kalinya dalam sejarah kopi diminum. Biksu, yang merasa lebih waspada dengan pengaruh minum, membawa buah-buahan ini ke biara. Kopi, yang dikatakan disebarkan oleh pengaruh monastik, menjadi lebih diminati dari waktu ke waktu dan diyakini telah dibawa oleh malaikat untuk orang percaya dari surga, menurut legenda.

Asal usul yang tepat dari mitos ini tidak diketahui. Tetapi sumber tertua dalam sejarah kopi ditulis pada tahun 1671 oleh Antoine Faustus Nairon, profesor bahasa Romawi Oriental. Tetapi ketika datang ke legenda kopi, kita dapat mengatakan bahwa budaya terkaya adalah budaya Arab. Yang paling terkenal adalah bahwa gabriel archelena menawarkan kopi kepada Nabi Muhammad Islam untuk memberinya lebih banyak kekuatan dan ketahanan.

Kopi MS. Itu diproduksi di Yaman sekitar 1000. Dia pertama kali datang ke Kekaisaran Ottoman dari Yaman. Ketika kekaisaran berkembang menuju Yaman, Ottoman bertemu kopi. Ă–zdemir Pasha, yang merupakan gubernur Yaman pada saat itu, membawa minuman yang dicintainya ke Istanbul dan dengan demikian istana mengenali kopi. Seiring waktu, sudah menjadi minuman yang disajikan kepada sultan oleh para master kopi berbakat berupa kopi Turki saat ini. Para selir bahkan diberi pelajaran memasak kopi.

Tertulis bahwa kedai kopi pertama di Kekaisaran Ottoman dibuka di Istanbul pada tahun 1550. Kedai kopi, yang telah menjadi budaya setelah itu, menjadi tempat di mana orang berkumpul dan minum kopi, mengobrol dan bertukar ide.

MENYEBAR KE EROPA DENGAN PERDAGANGAN VENEDIC-NYA

Penyebaran kopi ke Eropa adalah melalui Kekaisaran Ottoman. Untuk alasan ini, minuman, yang disebut sebagai kopi Turki di Barat, mulai dikenal di Eropa setelah pedagang Venesia mengambil biji kopi mereka dari Istanbul ke Venesia pada tahun 1615. Kopi Turki, yang merupakan minuman yang sangat diperlukan bagi orang Italia dalam waktu singkat, dicintai dan dimiliki di sana sebanyak di Kekaisaran Ottoman. Dikatakan bahwa 38 juta cangkir kopi dikonsumsi setiap hari di Italia saat ini.

Kisah lain tentang penyebarannya ke Eropa terjadi selama Pengepungan Wina. Selama pengepungan pada tahun 1683, ketika Ottoman mengundurkan diri, mereka meninggalkan karung biji kopi. Meskipun orang Wina awalnya mengira itu adalah umpan unta, berkat agen rahasia yang memantau orang-orang Turki selama pengepungan, mereka mempelajari kisah nyata dari benih ini. Kopi, yang segera dikenal sebagai “minuman Turki” di Wina, menjadi tersebar luas ketika kutub giat membuka kedai kopi pertama di kota.

Sekitar seratus tahun setelah pengepungan, Eropa Barat dipenuhi dengan kedai kopi. Voltaire, Balzac, Beethoven dan Mozart adalah di antara pengunjung tetap kedai kopi, yang telah menjadi tempat berkumpulnya para intelektual seperti penulis dan komposer.

Kopi sekarang menjadi minuman yang dikenal di seluruh dunia dan sangat dicintai oleh semua orang. Meskipun telah menyebar ke Eropa sebagai kopi Turki, hari ini ditawarkan kepada orang-orang dari berbagai gaya dan varietas. Ini memiliki sektor yang sangat luas yang mempekerjakan 20 juta orang di seluruh dunia. Ini menonjol sebagai produk kedua yang paling banyak diperdagangkan dolar setelah minyak di seluruh dunia.